NARZĘDZIA DO CARVINGU

Tutaj chciałbym się podzielić swoimi doświadczeniami z różnego rodzaju narzędziami wykorzystywanymi do carvingu, czyli do rzeźbienia w owocach i warzywach.

Często widzę na forach pytania początkujących carvingowców dotyczące noży do carvingu.

Zestaw Borner w walizce z książką i DVD.

Są to moje pierwsze profesjonalne (tak myślałem wtedy) noże do carvingu. Jakość narzędzi w tym zestawie pozostawia wiele do życzenia, zwłaszcza że kosztuje on mniej więcej 350 PLN. Noże typu "u" i "v" w trzech rozmiarach są za bardzo siermiężne, łatwo się tępią i trudno się je ostrzy. Obecnie używam ich jedynie do dyń przygotowywanych na haloween. Dla początkujących jest jednak coś bardzo pomocnego w tym zestawie. Mianowicie książka i DVD z kursem carvingu. Nawet dla średnio zaawansowanych carvingowców taka książka i DVD są bardzo dużym wsparciem. Jednak jak dla mnie to cena jest nieco za wysoka mimo iż otrzymujemy aż 11 elementowy zestaw.

darmowa reklama

Nóż do carvingu produkcji Tomasz Szpałek

Noż ten kupiłem od Darka Ślusarczyka podczas Carving Show w Gdańsku w 2009. Moim zdaniem jest to obecnie najlepszy nóż do carvingu na rynku w Polsce. Bardzo dobrze się go prowadzi, okrągła nie za gruba rękojeść jest idealna od obracania i manewrowania nożem w różne strony. Ostrze bardzo cienkie i elastyczne, bardzo łatwo się ostrzy. Jak widać na zdjęciu mój nóż jest z mosiądzu, wiem że obecnie Tomek robi noże ze stali nierdzewnej więc walory estetyczne obecnie sprzedawanych noży są zdecydowanie większe. Nóż ten używam do tej pory i jestem z niego bardzo zadowolony. Polecam wszystkim, którzy już spróbowali carvingu i wiedzą, że to nie jest jednorazowa przygoda w ich życiu. Cena tego noża to jakieś 125 - 150 PLN. Za to co otrzymujemy, bardzo dobra.

Ostatnio zakupiłem u Tomka nóż ze stali nierdzewnej. Po prostu rewelacja. Porobię jakieś fajne fotki i wtedy wrzucę na stronkę i napiszę coś więcej.

Zestaw noży do carvingu Kom-Kom.

Stosunek jakości do ceny bardzo dobry. Posiadam takie noże i jetem z nich zadowolony. Noże są ostre. Tępią się łatwiej ale nie ma problemu z ich naostrzeniem. Ostrze jest tu dużo mniej elastyczne ale nadaje się idealnie do obróbki twardych warzyw lub do rzeźbienia w skórze arbuza czy dyni. Jedynym mankamentem to płaska rękojeść, która przy dłuższej pracy bardzo męczy rękę. Mimo wszystko polecam bardzo wszystkim, którzy myślą o sprawdzeniu się w carvingu. Cena tego zestawu to ok 80 - 100 PLN.

Nóż do carvingu firmy Triangle.

Jest to nóż, który prezentuje się znakomicie, jego walory estetyczne są najwyższe z dotychczas przedstawionych. Nóż jest wykonany z wysokiej jakości stali, nie śniedzieje, nie rdzewieje. Jednak jak dla mnie jest on za ciężki i posiada za grubą rękojeść. Podczas wycinana nim ręka męczy się dużo szybciej aniżeli np przy wycinaniu nożem produkcji Tomasza Szpałka. Samo ostrze też wydaje się minimalnie mniej elastyczne. W zasadzie kupując ten nóż, to kupujemy dwa noże, ponieważ jest to nóż dwustronny. Ja jednak osobiście nie używałem drugiego ostrza, tego sierpowatego ponieważ nie czułem takiej potrzeby i wycinałem tylko przy pomocy ostrza tajskiego.Taki nóż kosztuje ok. 250 PLN. Jakość bezsprzecznie wysoka, ale jeżeli okaże się że kupimy za tyle kasy dwa ostrza z których tylko jedno używamy to interes ten jest mało opłacalny. I jeszcze jedna ważna rzecz. Noże te często łamią się w miejscu łączenia ostrza z rączką. Niestety, ja także dołączyłem do grona osób którym się to przytrafiło. Szkoda, bo za taką cenę trzeba oczekiwać większej niezawodności.

Zestaw noży do carvingu firmy Triangle

Bardzo fajny zestawik. Noże wykonane profesjonalnie. Jakość stali firmy Triangle, bardzo dobra. Noże są ostre. Rękojeść dobrze leży w dłoni, ma lekko chropowatą powierzchnię więc nie wyślizguje się podczas szybkiej pracy lub gdy mamy lekko mokre ręce. Noże tępią się wolno, bardzo fajną sprawą jest stalka ostrząca w zestawie. Szkoda tylko, że dłutka w kształcie litery U czy V są jednej wielkości, a nie np. tak jak w zestawie Bornera gdzie mamy trzy rozmiary tego samego dłutka. Brakuje też noża syjamskiego lub klasycznego tajskiego w tym zestawie. Jednak moja ocena tego zestawu jest jak najbardziej pozytywna. Cena na większości stronach to 299,00. Jak dla mnie za wysoka. Osobiście kupiłem ten zestaw za 199,00 (2008) bo taką kwotę byłem skłonny za te osiem narzędzi zapłacić.